রুই মাছের কোরমা

খুরমা রুই মাছ
খুরমা রুই মাছ হলো মিষ্টি–ঝাল স্বাদের ভারসাম্যে তৈরি এক বিশেষ বাঙালি পদ। নরম রুই মাছের সঙ্গে ঘন খুরমা গ্রেভি, সুগন্ধি মসলা ও হালকা মিষ্টতার ছোঁয়ায় রান্না করা এই খাবারটি ভাতের সঙ্গে অতুলনীয় স্বাদ দেয়। ঐতিহ্য ও ভিন্নতার অনন্য সংমিশ্রণ।